番茄酱面的做法

番茄酱面是一道非常受欢迎的美食，它的制作过程并不复杂，下面我将为大家介绍一下番茄酱面的制作步骤。

首先，准备所需食材：面条、牛肉碎、洋葱、蒜末、番茄、番茄酱、盐、胡椒粉、糖、鸡精、酱油、油、葱花。

第一步，处理食材。将洋葱切碎，番茄切成小块备用。

第二步，煮面。将一锅水烧开，加入适量盐和油，然后放入面条，根据面条的种类和个人口味决定煮的时间，通常为8-10分钟。煮好后，用冷水冲洗，使其口感更加爽滑。

第三步，炒牛肉。将炒锅加热，加入适量的油，放入牛肉碎煸炒至变色，加入洋葱和蒜末继续翻炒。待洋葱变软后，加入少许酱油和盐，炒匀。

第四步，炒番茄酱。将另一个锅加热，加入适量的油，放入番茄块炒熟至变软，然后加入番茄酱、盐、胡椒粉、糖和鸡精，搅拌均匀。

第五步，将煮好的面条和牛肉放入番茄酱中翻炒均匀，让面条充分吸收番茄酱的香味。

最后，将炒好的番茄酱面盖上盖子焖煮一会儿，使其更加入味。出锅前撒上一些葱花即可。

番茄酱面制作简单，口感丰富，酸甜可口，非常适合作为一餐美食。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的用量，增加或减少调料的使用量，以达到最佳口感。同时，可以根据个人喜好添加一些辅助食材，如蘑菇、豆芽等，使番茄酱面更加丰富多样。希望大家能够尝试制作这道美味的番茄酱面，享受美食的乐趣。