菜干豆腐汤的做法

菜干豆腐汤是一道美味又营养的汤品，主要材料有菜干和豆腐。下面是一种简单的做法，接下来我们一起来学习一下。

材料:

- 菜干：适量

- 豆腐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 香菇干：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 香菜：适量（可选）

- 胡椒粉：适量

步骤:

1. 准备材料，将菜干切成块状，豆腐切成小块。葱姜蒜切末备用。

2. 将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入菜干和香菇干，炒一会儿，让其散发出香味。

4. 加入适量的水，可以根据个人口感添加适量的鸡精或者清汤。

5. 将火调小，焖煮大约15分钟。

6. 加入豆腐，继续煮5分钟左右，加入适量的盐和酱油，根据个人口味适量调整。

7. 出锅前撒上适量的胡椒粉和香菜，搅拌均匀即可。

小贴士:

1. 菜干泡发后口感更好，但是泡发时间不宜过长，否则会影响脆嫩口感。

2. 豆腐切块时要小心，格局较大，易破碎，尽量轻拿轻放。

3. 菜干豆腐汤的汤底可根据个人喜好进行调整，如鸡汤、排骨汤等，以增加口感和营养价值。

通过以上步骤，一道美味的菜干豆腐汤就做好了。这道汤品利于健胃消食、养颜美容。冬天食用可以保暖，夏天食用可以解暑。希望你能够喜欢，并在家里为家人做一份美味的菜干豆腐汤。