碳烤土豆片的做法

碳烤土豆片是一道美味可口的烤制小吃。它的制作方法简单，口感酥脆，香气四溢，非常适合作为下午茶或晚间小食。下面是一个简单而又好吃的碳烤土豆片的制作方法。

材料：

- 土豆（中等大小）2个

- 橄榄油 2汤匙

- 盐 适量

- 辣椒粉 适量

步骤：

1. 首先，将土豆洗净，并使用刮刀将表皮削掉。然后，用刀将土豆切成薄片。你可以使用一个切片器来帮助你切成均匀的厚度，但是如果你没有切片器，也可以用刀手工切。

2. 接下来，将土豆片放入一个大碗中。加入橄榄油，并用手将土豆片均匀地涂上油。橄榄油有助于土豆片更好地在烤箱中烤制。

3. 然后，将烤箱预热至180摄氏度。使用非粘性烤盘或铁盘，将土豆片均匀地排列在上面。确保土豆片之间没有重叠，这样它们才能烤得更加酥脆。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，然后将烤箱温度调至200摄氏度，以便更好地烤制土豆片。烤制时间大约为15-20分钟，具体时间取决于土豆片的厚度。你可以用筷子或叉子来测试土豆片是否已经熟透。当土豆片变得金黄酥脆时，就可以拿出来了。

5. 出炉后，撒些盐和辣椒粉在土豆片上，以增添一些味道。你也可以根据个人口味加入一些其他香料或调料。

6. 最后，把土豆片装入碟子或者小袋子中，让它们冷却片刻，以便更好地保持脆度。

现在，一份美味的碳烤土豆片就完成了！你可以把它们作为下午茶的小吃，配上一杯热茶或咖啡。它们也适合携带在户外活动中，如郊游、野餐或远足时作为零食。无论在任何场合，这道土豆片都会成为大家喜爱的美食。请尽情享受它吧！