南瓜点心的做法

南瓜点心是一种非常受欢迎的传统中国点心，口感细腻，香甜可口。下面是南瓜饼干和南瓜汤圆两种南瓜点心的制作方法，希望可以帮到你。

1. 南瓜饼干：

材料：

- 200克南瓜

- 60克无盐黄油

- 60克白糖

- 1个鸡蛋

- 250克低筋面粉

- 适量盐

- 适量肉桂粉

步骤：

1. 将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥备用。

2. 在一个大碗中，将黄油和白糖搅拌均匀，然后加入南瓜泥和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 逐渐加入面粉，用手揉成光滑的面团。

4. 取出一小部分面团，擀平，用饼干刀或者模具切割成心形、圆形等喜欢的形状。

5. 将饼干放在烤盘上，撒上少许盐和肉桂粉，放入预热至175摄氏度的烤箱中，烤制大约15-18分钟，或者直到饼干呈现金**。

6. 取出放凉后，即可享用美味的南瓜饼干。

2. 南瓜汤圆：

材料：

- 200克南瓜

- 100克糯米粉

- 30克吉糖

- 适量水

- 适量芝麻

步骤：

1. 将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥备用。

2. 在一个大碗中，将南瓜泥、糯米粉和吉糖放入，搅拌均匀。

3. 逐渐加入水，搅拌成一个稍微黏稠的面糊。

4. 将面糊揉成光滑的面团，手掌取一小块面团搓成圆球状。

5. 将汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起并变得透明。

6. 取出放凉后，撒上适量芝麻，即可享用香甜的南瓜汤圆。

无论是南瓜饼干还是南瓜汤圆，制作起来都非常简单，口感鲜美，是家庭聚会或者休闲时的不错选择。希望你喜欢！