炼乳蛋糕的做法

炼乳蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的经典甜品，非常适合与家人朋友分享。下面是制作炼乳蛋糕的详细步骤：

材料：

- 低筋面粉：200克

- 细砂糖：100克

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：30毫升

- 燕麦粉：30克

- 黄油：50克

- 泡打粉：1茶匙

- 炼乳：200克

步骤：

1. 准备一个中等大小的涂了黄油的烤盘，然后用少量面粉撒在盘底，使其均匀分布并轻轻敲击烤盘，以去除多余的面粉。

2. 在一个大碗中，将黄油室温软化后加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。

3. 然后，将鸡蛋逐个打入碗中，每次加入一个鸡蛋时都要充分搅拌均匀。这样可以确保蛋液充分融合，形成均匀的混合物。

4. 然后将面粉、泡打粉、燕麦粉依次过筛，加入到蛋糊中。

5. 慢慢倒入牛奶并轻轻搅拌，直到全部材料混合均匀，并形成光滑的蛋糊。

6. 接下来，将烤箱预热至160摄氏度。

7. 将炼乳均匀地倒入刚刚制作好的蛋糊中，然后用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。

8. 蛋糊倒入预先准备好的烤盘中，然后将烤盘轻轻震动几下，以去除可能存在的气泡。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟。烘烤时间因烤箱功率而异，建议自行检查。

10. 完成后，用牙签**蛋糕中央，如果牙签上没有粘着糊状物，蛋糕即可取出。

11. 取出烤盘后，将蛋糕待凉，完全冷却后即可切块食用。

这就是制作炼乳蛋糕的具体步骤。炼乳蛋糕香甜可口，口感细腻，适合作为甜品或下午茶的选择。享用美食的同时，也要注意适量食用，以保持健康。祝您做菜愉快，享受美食！